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世界卫生组织(WHO)认为,糖摄入量与各种慢性病的发生有关,建议糖摄入量低于每日热量的10%。
30岁以下韩国人的甜糖消费量超过或超过世界卫生组织的建议。尤其是 3 至 5 岁和 12 至 18 岁的儿童和青少年分别录得 10.1% 和 10.3%,引起人们对摄入过量的担忧。
过量摄入糖分会导致肥胖、糖尿病、心血管疾病和蛀牙。特别是肥胖被认为是糖尿病、高血压、中风、心肌梗塞、抑郁症、脂肪肝、代谢综合征、不孕症、癌症等各种疾病的原因。儿童摄入过多糖分可能导致高脂血症、多动症 (ADHD) 和蛀牙。
政府还于2016年公布了第一个全面减糖计划,以减少人们的糖摄入量,并正在推动相关活动和内容制作、教育支持和糖营养标签的扩大,但尚不清楚是否会产生实际效果。
因此,有必要引入所谓的糖税,即对含糖饮料征税,以减少过量的糖分摄入,以促进公众健康。
事实上,包括美国和欧洲在内的全球 45 个国家都在征收糖税,作为旨在遏制含糖饮料消费的税收政策的一部分。
美国和西班牙在地方层面征收糖税。2016 年至 2018 年期间,美国八个城市对含糖饮料征收糖税。2017年,加泰罗尼亚省政府开始对含糖的非酒精饮料征收糖税。
韩国的肥胖率虽然低于美国或欧洲国家,但正在逐渐增加,超重和肥胖的儿童青少年人数迅速增加。
近来,由于外卖饮食文化的传播,碳酸饮料市场快速增长。一项研究显示,每周饮用 3 次或以上碳酸饮料的青少年比例也从 2015 年的 35.3% 增加到 2019 年的 45.1%,增加了近 10 个百分点。